Chef Instructor en el Instituto Suizo Originario de Torino, en el norte de Italia, el Chef Paolo Bassino cuenta con una amplia trayectoria en el sector gastronómico, impartiendo clases a nivel profesional y como chef ejecutivo en algunos de los mejores restaurantes de la región de Turín y los Alpes italianos. Especialista en la comida tradicional italiana y […]
El pasado sábado 3 de junio los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía Ángel Fernández Castillo, Carlos Cuahutle Roldan, Christian Ignacio Allende González y César Ordaz Braun asistieron a la decimoctava edición del Festival de la Paella organizado por Freixenet México en la Finca Sala Vivé donde se llevó a cabo el tradicional concurso de
¿Qué hay detrás de los éxitos obtenidos por los alumnos del Instituto Suizo? Leer más »
Docentes y personal administrativo le desean lo mejor a los ahora graduados en la nueva etapa que inician Este viernes 16 de junio se llevó a cabo la ceremonia de graduación de los alumnos del bachillerato del Instituto Suizo y la clausura del ciclo escolar 2016 – 2017 donde autoridades universitarias y docentes reconocieron el
Ceremonia de graduación de los alumnos de Prepa ISU Leer más »
La alianza entre instituciones busca el beneficio del sector gastronómico y turístico de Puebla. Con el objetivo de crear estrategias que beneficien a la educación, el Instituto Suizo recibió el pasado 8 de junio el nombramiento de su consejero titular por parte de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en su delegación
Recibe ISU nombramiento del Consejo de Vinculación Universitaria de la CANIRAC Leer más »
El escritor poblano habla de “Los predilectos” y sus experiencias como escritor con alumnos de Prepa ISU. “Un escritor sabe mucho menos de sus libros que lo que saben sus lectores”, así inició Jaime Mesa su conversación con alumnos de la Prepa ISU quienes, luego de leer su segunda obra titulada “Los predilectos”, intercambiaron su
Jaime Mesa visita el ISU Leer más »
Los alumnos conocieron las instalaciones donde se concentró la Selección Mexicana previo al partido contra su similar de Croacia. Luego de disputar la reñida final del Torneo de Fútbol ISU Clausura 2017, ambos equipos visitaron el Centro de Alto Rendimiento de la Ciudad de México, donde se encontraba concentrada la Selección Mexicana previo a su
Se realiza muestra de productos con propiedades altamente nutricionales. Como parte de las actividades complementarias en la formación académica de los alumnos del Instituto Suizo, se llevaron a cabo los exámenes finales de las asignaturas de Tecnología de los Alimentos I y III así como Biotecnología, cursadas por alumnos de segundo, cuarto y sexto semestre
Con cenas temáticas concluyeron la asignatura en “Desarrollo de Banquetes, Grupos y Convenciones” “En el área gastronómica, todo lo que ven los alumnos, debe contener un aprendizaje significativo, ya que, de lo contrario, lo que no se practica se olvida, y no existirá un verdadero aprendizaje. Esa es la razón de ser de que, en
Realizan examen final alumnos de 6° semestre de la Licenciatura en Gastronomía Leer más »
El autor poblano Jaime Mesa, reconocido por la Editorial Alfaguara, compartirá un diálogo con alumnos de Prepa ISU.
Jaime Mesa de visita en el ISU Leer más »
Alumnos del Instituto Suizo visitan las casas tequileras con mayor historia en México a través de la Ruta del Tequila.
Tequila, símbolo de tradición Leer más »