ISU Universidad y Bistro 702 presentes en el evento gastronómico con causa “Sabores de Puebla 2018” Este próximo sábado 17 de marzo se llevará a cabo en el Restaurante “Palmira” en Atlixco, Puebla, la quinta edición de “Sabores de Puebla”, evento gastronómico a beneficio de la educación organizado por la Asociación Abre tu Corazón y […]
Sabores poblanos que ayudan a la sociedad Leer más »
Un delicioso platillo hecho con arroz de Louisiana y un toque poblano, realizado por el Chef Diego Sobrino en el Seminario “Arroz con Sabor a Louisiana” Ingredientes Preparación Paso 1Se debe pelar el cangrejo, eliminando cualquier trozo de caparazón. Paso 2Retirar las cáscaras y las cabezas de los camarones. Cubrir y refrigerar los camarones, colocando
Alumnos de preparatoria de distintas ciudades del país visitaron el pasado viernes 16 de febrero las instalaciones de ISU Universidad para conocer todas las opciones para realizar sus estudios superiores. Enología, bioquímica, repostería, flambé, coctelería, cocina italiana y sushi, fueron algunas de las clases muestra en las que los estudiantes participaron, llevadas por catedráticos de
¡Friday Experience! El primer día en tu universidad Leer más »
El pasado mes de diciembre se realizó en la Ciudad de México la “Expo México Alimentaria 2017”, el evento más grande del sector alimentario en el país, donde se dan cita productores, consumidores y público en general para conocer los beneficios y propiedades de los alimentos producidos en el país. La Expo, que a su
Alumnos Exitosos de ISU Universidad Leer más »
Se realiza Panel de Especialistas en torno al Día del Nutriólogo en ISU Universidad En el marco de las actividades del Día del Nutriólogo, este lunes 29 de enero se llevó a cabo el Panel de Especialistas titulado “El Nutriólogo como Agente del Cambio Social” organizado por la Coordinación Académica de la Licenciatura en Nutrición
El Nutriólogo como Agente de Cambio Social Leer más »
Compartió con alumnos de diferentes licenciaturas su visión actual sobre el vino mexicano. Complementando las actividades académicas de las diferentes licenciaturas, en días pasados el Director General de la casa vinícola bajacaliforniana, Monte Xanic, visitó ISU Universidad donde compartió con alumnos y catedráticos el panorama actual del vino mexicano. En su participación, el Enólogo y
Hans Backhoff, Director General de Monte Xanic visita ISU Universidad Leer más »
¿Conoces lo que la Rosca de Reyes representa para la economía nacional? Dentro de las tradiciones gastronómicas que nos caracterizan como país, desde hace varios siglos se acostumbra en esta época del año el consumo de la Rosca de Reyes. A pesar del conocimiento histórico que se tiene sobre su origen, en ocasiones se desconoce
La Rosca de Reyes en Cifras Leer más »
Chef estudiante de la Maestría en Cocina Mexicana de ISU Universidad promueve el desarrollo turístico de Puebla. Como parte del proceso de titulación para obtener el grado de Maestría en ISU Universidad, la Chef Elisa Espinosa Escobar, estudiante de Gastronomía Mexicana, presentó su proyecto de investigación en el cual se fomenta el desarrollo económico y
Tour de Mezcal Orgullo Poblano Leer más »
¡Mi Pasaporte al Mundo! Desde su origen, el ISU ha sido un referente en la formación de profesionistas en áreas del servicio y la hospitalidad, como Gastronomía y Administración de Hoteles y Restaurantes. Gracias a la labor profesional de cada egresado y el compromiso de nuestros docentes, desde hace varios años, la escuela de
En México, la industria turística es catalizadora del crecimiento económico y la creación de empleos, así lo indicó el estudio realizado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, WTTC por sus siglas en inglés, donde posiciona al turismo en el país como el sector que más aporta al PIB nacional. Tan sólo en el