ISU Universidad

Maestría en Panadería y Repostería

La historia sobre el postre Pavlova

La gastronomía australiana destaca por su variedad y diversidad. Aunque en los últimos años ha evolucionado mucho, e incluso ha sido reconocida por los críticos por su originalidad, la gastronomía de este país tiene tres bases principales: la gastronomía autóctona, la británica e irlandesa de los primeros colonos y la gastronomía mediterránea y asiática traída …

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La Rosca de Reyes en Cifras

¿Conoces lo que la Rosca de Reyes representa para la economía nacional? Dentro de las tradiciones gastronómicas que nos caracterizan como país, desde hace varios siglos se acostumbra en esta época del año el consumo de la Rosca de Reyes. A pesar del conocimiento histórico que se tiene sobre su origen, en ocasiones se desconoce …

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