Dan inicio las actividades del periodo académico “Enero 2018” Este jueves 11 de enero dieron inicio las actividades correspondientes al periodo académico “Enero 2018” a cargo de la Dirección Académica. Alumnos de nuevo ingreso provenientes de distintas partes del país acudieron al Curso de Inducción donde se les dio la bienvenida a la Institución e […]
ISU Universidad da la Bienvenida a los alumnos de nuevo ingreso Leer más »
¿Conoces lo que la Rosca de Reyes representa para la economía nacional? Dentro de las tradiciones gastronómicas que nos caracterizan como país, desde hace varios siglos se acostumbra en esta época del año el consumo de la Rosca de Reyes. A pesar del conocimiento histórico que se tiene sobre su origen, en ocasiones se desconoce
La Rosca de Reyes en Cifras Leer más »
Chef estudiante de la Maestría en Cocina Mexicana de ISU Universidad promueve el desarrollo turístico de Puebla. Como parte del proceso de titulación para obtener el grado de Maestría en ISU Universidad, la Chef Elisa Espinosa Escobar, estudiante de Gastronomía Mexicana, presentó su proyecto de investigación en el cual se fomenta el desarrollo económico y
Tour de Mezcal Orgullo Poblano Leer más »
La comunidad universitaria celebra el Día Internacional del Chef En el marco del Día Internacional del Chef, se llevó a cabo en el Instituto Suizo el evento de reconocimiento a la dedicación, esfuerzo y trayectoria de todos los Chefs catedráticos de la institución. El presídium fue conformado por el Dr. José Manuel Quintana Terés, Rector
Reconoce el ISU el esfuerzo y dedicación de los chefs en su día Leer más »
El pasado 6 de septiembre iniciaron las actividades del Modelo de las Naciones Unidas 2017 en las instalaciones del Tecnológico de Monterrey, Campus Puebla, que tiene como objetivo integrar a estudiantes de distintas preparatorias donde debaten situaciones de interés internacional y exponen problemas globales desde la perspectiva del país que representan en los diferentes comités.
El Instituto Suizo presente en el MUN 2017 Leer más »
Finalizan con éxito alumnos de diplomados del Instituto Suizo El pasado viernes 30 de junio se llevó a cabo la graduación de los alumnos que finalizaron exitosamente el Diplomado en Vinos y Destilados, así como el Diplomado en Fundamentos Teóricos de la Cocina, impartidos en el Instituto Suizo. En el evento estuvieron presentes autoridades universitarias,
Graduación de alumnos de Educación Continua. Leer más »
El Instituto Suizo orgulloso de colaborar con la fundación Con el objetivo de apoyar a grupos vulnerables de la ciudad de Puebla, el pasado sábado 24 de junio se llevó a cabo la inauguración de la exposición “Poesía Hecha Color”, donde se presentaron cuadros del pintor Francisco Bravo. Lo recaudado en la venta de las
“Poesía Hecha Color”, exposición pictórica a beneficio de la Organización Cáritas Puebla Leer más »
El pasado sábado 3 de junio los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía Ángel Fernández Castillo, Carlos Cuahutle Roldan, Christian Ignacio Allende González y César Ordaz Braun asistieron a la decimoctava edición del Festival de la Paella organizado por Freixenet México en la Finca Sala Vivé donde se llevó a cabo el tradicional concurso de
¿Qué hay detrás de los éxitos obtenidos por los alumnos del Instituto Suizo? Leer más »
Con cenas temáticas concluyeron la asignatura en “Desarrollo de Banquetes, Grupos y Convenciones” “En el área gastronómica, todo lo que ven los alumnos, debe contener un aprendizaje significativo, ya que, de lo contrario, lo que no se practica se olvida, y no existirá un verdadero aprendizaje. Esa es la razón de ser de que, en
Realizan examen final alumnos de 6° semestre de la Licenciatura en Gastronomía Leer más »
Alumnos del Instituto Suizo visitan las casas tequileras con mayor historia en México a través de la Ruta del Tequila.
Tequila, símbolo de tradición Leer más »