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Gastronomía

¿Qué hay detrás de los éxitos obtenidos por los alumnos del Instituto Suizo?

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El pasado sábado 3 de junio los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía Ángel Fernández Castillo, Carlos Cuahutle Roldan, Christian Ignacio Allende González y César Ordaz Braun asistieron a la decimoctava edición del Festival de la Paella organizado por Freixenet México en la Finca Sala Vivé donde se llevó a cabo el tradicional concurso de […]

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Realizan examen final alumnos de 6° semestre de la Licenciatura en Gastronomía

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Con cenas temáticas concluyeron la asignatura en “Desarrollo de Banquetes, Grupos y Convenciones” “En el área gastronómica, todo lo que ven los alumnos, debe contener un aprendizaje significativo, ya que, de lo contrario, lo que no se practica se olvida, y no existirá un verdadero aprendizaje. Esa es la razón de ser de que, en

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Fomento Educativo Los Sauces y el Instituto Suizo presentan “La Cocina de los Sauces”

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En el libro se presentan recetas tradicionales de familias poblanas. El pasado jueves 6 de abril se realizó en el Salón García Pla del Instituto Suizo la presentación del recetario “La Cocina de los Sauces”, que reúne las recetas tradicionales de las familias que forman la comunidad del Fomento Educativo Los Sauces. Con la vinculación

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Universidad Tecnológica de Nayarit

La Universidad Tecnológica de Nayarit en Puebla

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Como parte de las actividades formativas ofertadas por la Universidad Tecnológica de Nayarit, alumnos del segundo cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía y personal docente visitaron este miércoles 15 de marzo las instalaciones del Instituto Suizo con el fin de que los estudiantes tuvieran un acercamiento a los orígenes de la cocina tradicional poblana.

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