La gastronomía como lenguaje configurador de un contexto histórico en la obra “Las batallas en el desierto” de José Emilio Pacheco Presenta: Hugo Israel López Coronel
La tendencia de ordenar y entregar alimentos a domicilio está avanzando a un ritmo impresionante, es un mercado que no deja de crecer en todo el mundo, y México no es la excepción. ¿Qué es lo que sigue en estas tendencias de la comida a domicilio? Echa un vistazo a las últimas implementaciones: Inteligencia Artificial
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Tener un buen comportamiento en la mesa dice más ti de lo que imaginas. Para dar a conocer tu buena educación, es crucial implementar algunas reglas de etiqueta en la mesa que nunca estarán de más. No importa si se trata de una comida de negocios o de una cena romántica. Siempre debes actuar educadamente.
Normas de etiqueta en la mesa que deberías conocer Leer más »
La gastronomía australiana destaca por su variedad y diversidad. Aunque en los últimos años ha evolucionado mucho, e incluso ha sido reconocida por los críticos por su originalidad, la gastronomía de este país tiene tres bases principales: la gastronomía autóctona, la británica e irlandesa de los primeros colonos y la gastronomía mediterránea y asiática traída
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La mixología es el término que se emplea en varias partes del mundo para referirse a las habilidades aplicadas en la coctelería. Sin embargo, la mixología va un poco más allá. Entonces, ¿Qué es la Mixología? ¿Qué es la Mixología? Se trata del arte y el estudio de mezclar bebidas. Quien estudia mixología, no solo
Mixología: El arte de mezclar bebidas Leer más »
La gastronomía de la ciudad de Roma o cocina romana ha sido tradicionalmente una cocina popular, confeccionada con ingredientes pobres pero cocinados con imaginación y fantasía. Sus recetas surgieron en el ambiente campesino, pero hoy, esta “cocina pobre y campesina” está de moda, y se sirve en los mejores restaurantes por su gran atractivo turístico. Suave,
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El origen de la torta ópera es incierto, como suele suceder con la historia de la mayoría de los platillos. Sin embargo, dos historias famosas envuelven a este delicioso postre. La torta Ópera está formada por finas capas de bizcocho de almendra (llamado Gioconda), crema de mantequilla aromatizada con café y ganaché de chocolate, acabando
Pastelería: Historia de la Torta Ópera Leer más »
El esculpido o tallado de frutas y verduras es una técnica oriental. El tallado de frutas y verduras es un arte que permite potenciar el desarrollo de la creatividad. En el Arte Mukimono el único límite es la imaginación. ¿De dónde viene? Este arte nació durante la dinastía Tang de China, entre los siglos XVI
¿Qué es el arte Mukimono y de dónde viene? Leer más »
Conoce los mejores postres del mundo. Una de las formas más agradables de consentirnos y darnos un gusto es con un delicioso postre, y, aunque todos tenemos gustos particulares, algunos postres se destacan a nivel global por su increíble sabor. Si eres un amante de la gastronomía, tienes que probar estos deliciosos postres considerados de
Los mejores postres del mundo Leer más »
Las películas gastronómicas tienen la cualidad de poder despertar nuestro apetito. Al ser el cine el séptimo arte en el cual todo puede suceder, la gastronomía ha logrado abrirse paso hasta llegar a formar parte de filmes inolvidables. Aquí un regalo de 10 películas que todo amante de la gastronomía debería de ver. 1. CHEF
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