Puebla, Puebla. – Como parte de una estrategia de vinculación internacional, ISU Universidad recibió en sus instalaciones a una distinguida comitiva de la Sociedad Asiática del Arte de la Cocina, así como a líderes educativos y gubernamentales provenientes de Hong Kong, China, Taiwán, Malasia y Estados Unidos.
La visita tuvo como objetivo principal establecer puentes de cooperación académica y cultural. La delegación estuvo encabezada por Dato’ Chev Herman Lam KSJ, Presidente y Fundador de la Sociedad Asiática del Arte de la Cocina, y Alice Choi, Directora de la Oficina Económica y Comercial de Hong Kong en Wuhan.
El recorrido por el campus fue guiado por el Mtro. Emilio López Chávez, Director de Mercadotecnia, y el Chef Ejecutivo Jesús González. Las autoridades internacionales conocieron de primera mano la infraestructura de la institución, visitando laboratorios, cocinas profesionales, salones especializados y áreas comunes que sustentan el modelo de formación integral de ISU.
Reconocimiento al talento mexicano En el marco de esta visita, se otorgó un reconocimiento especial al Chef Gerardo Sánchez Mares por su destacada participación en el 1st International Youth Chef Jamboree 2025, celebrado en Tlaxcala. Sánchez Mares fue elogiado por representar la alta gastronomía mexicana ante líderes culinarios de talla mundial.
Futuro intercambio estudiantil El encuentro concluyó con el anuncio de un nuevo proyecto de movilidad académica. Este acuerdo permitirá que estudiantes de ISU Universidad realicen estancias formativas de dos semanas en China, mientras que alumnos del país asiático podrán viajar a Puebla para vivir la experiencia académica en ISU, consolidando así el compromiso de la institución con una educación globalizada.
