Modalidad Presencial

taller
donas y berlinesas

El secreto de unas donas perfectas comienza aquí

Las donas y las berlinesas son dos de los productos de panadería más populares por su textura esponjosa, su sabor irresistible y las múltiples posibilidades de relleno y decoración.                                                                                       En este taller presencial de ISU Universidad aprenderás a elaborarlas desde cero mediante técnicas prácticas que te permitirán obtener resultados de calidad profesional.

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CONOCE NUESTRO TEMARIO
  • Elaborar donas y berlinesas desde cero mediante técnicas profesionales de panadería.
  • Comprender el proceso de preparación y fermentación de la masa para obtener productos suaves y esponjosos.
  • Aplicar correctamente las técnicas de formado y fritura para lograr una cocción uniforme y de alta calidad.
  • Preparar diferentes rellenos, como crema pastelera de vainilla, ganache de chocolate y frutos rojos, respetando su textura y sabor.
  • Elaborar glaseados de chocolate oscuro, chocolate blanco y vainilla para el acabado de las piezas.
  • Desarrollar habilidades de decoración utilizando sprinkles, galleta y frutos secos para mejorar la presentación del producto.
  • Conocer las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos durante el proceso de elaboración.
  • Desarrollar la confianza para replicar las recetas en casa o utilizarlas como base para un emprendimiento en panadería.
  • Potenciar la creatividad al combinar sabores, rellenos y decoraciones para crear productos atractivos y con valor comercial.
 
 

1.- ¿Debo tener algún conocimiento previo para tomar el curso, taller o diplomado? No se necesitan conocimientos previos para tomar cualquiera de nuestros cursos, talleres o diplomados, ya que están abiertos al público en general.

2.- ¿Cómo debo ir vestida/o para tomar el curso o taller? Puedes venir con ropa cómoda porque la mayor parte del tiempo estarás de pie trabajando en la cocina. Es indispensable traer zapatos cerrados con suela antiderrapante. Para personas con cabello largo, se debe recoger por cuestiones de seguridad.

3.- ¿Cuáles son las formas de pago?

  • Transferencia interbancaria: Solicita la clave interbancaria para poder realizar el pago.
  • PAYPAL: Solicita tu link para realizar el pago o paga a precio especial directamente en nuestra página web, en el botón pagar.
  • Tarjeta de débito o crédito: Acude directamente a nuestras instalaciones para realizar el pago: 25 sur 702, entre Av., Juárez y 9 Poniente Col. La Paz

4.- ¿Los cursos tienen algún cupo mínimo? Sí, todos los cursos y talleres que se ofertan en educación continua tienen un cupo mínimo para la apertura, el cual es variable de acuerdo a cada programa y las condiciones sanitarias.

4.- ¿Puedo apartar mi lugar? No, es necesario realizar el pago por el total del curso.

5.- ¿Las promociones siempre están disponibles? No, es importante consultar la vigencia de las promociones, ya que todas tienen una fecha de vencimiento.

6.- ¿Cuáles son los costos de los cursos, talleres y diplomados? El costo es variable por cada curso, taller o diplomado. Recibe más información llenando los formularios de contacto de las páginas de los programas que te interesen o  envía un mail a: admisiones@isu.edu.mx

Programa presencial

7.- ¿Qué incluye el costo del programa? La inversión de cualquier programa presencial de educación continua incluye el material de apoyo para tus estudios así como una constancia del taller, curso o diplomado que se te entrega al finalizar tus estudios. Para los programas presenciales prácticos, la inversión también incluye los insumos e ingredientes que se utilizarán, el recetario o manual electrónico, mandil y la constancia del taller, curso o diplomado.

8.- ¿Me dan algún contenedor para transportar lo hecho en el taller o curso? Es necesario que el alumno traiga sus propios contenedores de plástico para transportar los alimentos.

9.- ¿Necesito llevar algún tipo de utensilio? No, en ISU Universidad te facilitamos todo para que tengas la mejor experiencia de aprendizaje.  

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