Modalidad Presencial
CURSO GESTIÓN DE COSTOS PARA MENÚS
Convierte tus Recetas en Negocios Rentables
Aprende a costear recetas, calcular mermas y fijar precios de venta para lograr menús realmente rentables. En este curso práctico desarrollarás habilidades clave para optimizar costos y tomar mejores decisiones en tu negocio gastronómico.
CONOCE NUESTRO TEMARIO
OBJETIVOS
- Desarrollar habilidades para el costeo correcto de recetas, tanto saladas como dulces.
- Analizar mermas y rendimientos para optimizar el uso de insumos.
- Establecer precios de venta estratégicos que aseguren rentabilidad.
- Identificar costos ocultos que impactan las utilidades del negocio.
- Aplicar herramientas prácticas para la creación de menús rentables.
- Tomar decisiones financieras informadas en proyectos gastronómicos.
Preguntas frecuentes
1.- ¿Debo tener algún conocimiento previo para tomar el curso, taller o diplomado? No se necesitan conocimientos previos para tomar cualquiera de nuestros cursos, talleres o diplomados ya que están abiertos al público en general.
2.- ¿Cómo debo ir vestida/o para tomar el curso o taller? Puedes venir con ropa cómoda ya que la mayor parte del tiempo estarás de pie trabajando en la cocina. Es indispensable traer zapatos cerrados con suela antiderrapante. Para personas con cabello largo, se debe recoger por cuestiones de seguridad.
3.- ¿Cuáles son las formas de pago
- Transferencia interbancaria: Solicita la clave interbancaria para poder realizar el pago.
- PAYPAL: Solicita tu link para realizar el pago o paga a precio especial directamente en nuestra página web, en el botón pagar.
- Tarjeta de débito o crédito: Acude directamente a nuestras instalaciones para realizar el pago: 25 sur 702, entre Av., Juárez y 9 Poniente Col. La Paz
4.- ¿Los cursos tienen algún cupo mínimo? Sí, todos los cursos y talleres que se ofertan en educación continua tienen un cupo mínimo para la apertura el cual es variable de acuerdo a cada programa y las condiciones sanitarias.
4.- ¿Puedo apartar mi lugar? No, es necesario realizar el pago por el total del curso.
5.- ¿Las promociones siempre están disponibles? No, es importante consultar la vigencia de las promociones ya que todas tienen una fecha de vencimiento.
6.- ¿Cuáles son los costos de los cursos, talleres y diplomados? El costo es variable por cada curso, taller o diplomado. Recibe más información llenando los formularios de contacto de las páginas de los programas que te interesen o envía un mail a: admisiones@isu.edu.mx
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