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Ingredientes que podrían desaparecer por el cambio climático

No es noticia saber que el calentamiento global día a día empeora, resultado de la explotación desmedida de recursos que hemos provocado. No solamente especies animales están en peligro de extinción, igualmente sucede con algunos de los alimentos más representativos de diversas culturas y civilizaciones en el mundo. La biodiversidad corre peligro en todos los …

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Cocinas consideradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Cuatro son las cocinas consideradas por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, un título que para conseguirlo es necesario que, además de habilidades y riqueza culinaria para preparar sus platillos, deben unirse valores culturales y sociales que van más allá de lo gastronómico. La UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, …

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Los beneficios de estudiar gastronomía que no conocías

Estudiar Gastronomía se ha convertido  en una de las carreras con mayor demanda debido a su gran y creciente campo de trabajo. Porque honestamente ¿quién no disfruta de una buena comida o platillo?  Ya sea una propuesta de alta cocina, un buen postre o un platillo típico TODOS amamos comer rico. Estos son algunos de los …

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Beneficios exclusivos que nuestros alumnos y egresados poseen

En un momento en donde hay una gran variedad de oferta universitaria para estudiar Gastronomía, es muy importante conocer los diferenciadores y beneficios que cada institución ofrece. En ISU Universidad contamos con 15 años de experiencia contribuyendo al desarrollo de las personas por medio de proyectos educativos de vanguardia. Para lograrlo, ofrecemos diferentes oportunidades a …

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¿Sientes que lo tuyo es la Gastronomía? Estos 7 puntos lo confirman

Se acerca el verano y una de las decisiones más difíciles llega para muchos chavos. Elegir LA CARRERA… Si llegaste hasta aquí es porque probablemente tengas una inclinación o curiosidad por estudiar Gastronomía. Pero si aún no estás 100% seguro de que sea lo tuyo, te dejamos estos 7 puntos que definitivamente lo confirman:   …

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¿Conoces todos los beneficios de la cocina para niños?

Cocinar implica usar y desarrollar diversas habilidades, conocimientos y valores. Al mismo tiempo, la cocina para niños es una actividad que proporciona múltiples beneficios, no sólo a nivel personal, sino también a nivel social e incluso cultural.  “La receta de la familia” – La gastronomía como reflejo cultural La comida y gastronomía son un reflejo …

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7 Señales de que naciste para estudiar Gastronomía

Es muy común que sintamos inclinación hacia ciertas carreras por nuestros gustos personales. Creemos que el oficio es algo innato. Descubrir exactamente qué es lo que te llena y a lo que te quieres dedicar, es de los hallazgos más emocionantes y enriquecedores es por ello que si te sientes identificado con estas 7 Señales …

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