Tag Archives: Mezcal

Tour de Mezcal Orgullo Poblano

Chef estudiante de la Maestría en Cocina Mexicana de ISU Universidad promueve el desarrollo turístico de Puebla. Como parte del proceso de titulación para obtener el grado de Maestría en ISU Universidad, la Chef Elisa Espinosa Escobar, estudiante de Gastronomía Mexicana, presentó su proyecto de investigación en el cual se fomenta el desarrollo económico y … Continue reading Tour de Mezcal Orgullo Poblano

Ruta del Mezcal en Oaxaca

Comunidad ISU realiza recorrido por destilerías oaxaqueñas. …Cortarás entonces cuatro magueyes, cortarás sus brazos hasta llegar a sus corazones, pues es el corazón del hombre el que vamos a alimentar; en un hoyo, cubrirás los corazones con los brazos de penca para que las abrace y se llenen de su fuerza. Al cabo de tres … Continue reading Ruta del Mezcal en Oaxaca