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Gumbo de Louisiana

Un delicioso platillo hecho con arroz de Louisiana y un toque poblano, realizado por el Chef Diego Sobrino en el Seminario «Arroz con Sabor a Louisiana» Ingredientes 450 g de carne de cangrejo fresco 1 ½ kg de camarones crudos de tamaño mediano (con cabezas). 2 cucharaditas de sal kosher 6 cucharadas de aceite 1 … Continue reading Gumbo de Louisiana