Category Archives: Gastronomía

¿Dónde trabajar si estudio gastronomía?

La industria gastronómica genera una derrama económica de 183,000 millones de pesos anuales en México El estudiar una licenciatura en gastronomía, transformándote en experto en el ramo, te puede abrir las puertas a un amplio campo laboral en gastronomía. Además de llegar a  ser experto, podrás trabajar en cualquier parte del mundo. Todo dependerá en … Continue reading ¿Dónde trabajar si estudio gastronomía?

¿Estudiar gastronomía es rentable?

El estudio de la alta cocina nacional e internacional como la mejor inversión La licenciatura en gastronomía es rentable si la aprovechas de las siguientes maneras. Genera ingresos haciendo lo que más te apasiona.  La licenciatura en gastronomía es una carrera que ha tenido gran popularidad, ganando con ello un notable crecimiento. Caracterizada por su … Continue reading ¿Estudiar gastronomía es rentable?

¿Qué debo saber antes de estudiar gastronomía? Consúltalo aquí.

Lo que involucra el estudiar gastronomía La carrera de gastronomía va más allá de convertirte en chef. Te formarás de manera práctica y teórica en los negocios gastronómicos. La complejidad de la industria es muy alta, por eso es que se te impulsa a que te desempeñes como profesional en hoteles, restaurantes y empresas afines. El estudiar gastronomía … Continue reading ¿Qué debo saber antes de estudiar gastronomía? Consúltalo aquí.

¿Qué puedo estudiar para ser chef o cocinero?

Estudiar la licenciatura en gastronomía es tu opción ideal   Cocinar es el arte de combinar los alimentos para conseguir platos llenos de sabor. Es por eso que te recomendamos  estudiar para ser chef. En México gozamos de una gran riqueza gastronómica reconocida a nivel mundial. Dedicarse profesionalmente a la cocina tiene un futuro prometedor. Dentro de … Continue reading ¿Qué puedo estudiar para ser chef o cocinero?

5 pasos que debes considerar si quieres aprender gastronomía en el extranjero

Estudia la Licenciatura en Gastronomía en el extranjero  A nivel personal, estudiar en el extranjero es una experiencia que se encuentra en boga entre jóvenes debido a la gran atención que ha recibido la idea de viajar y conocer diferentes partes del mundo. Pero además, hablando a nivel académico y profesional, es una gran herramienta … Continue reading 5 pasos que debes considerar si quieres aprender gastronomía en el extranjero

Los fotógrafos gastronómicos más reconocidos del mundo

Una imagen dice más que mil palabras La fotografía, además de ser una verdadera expresión artística, se ha convertido en una forma de comunicación imprescindible, especialmente si consideramos que actualmente la mayor parte de la comunicación humana se lleva a cabo dentro de un ámbito digital, donde plataformas como Facebook e Instagram destacan por la … Continue reading Los fotógrafos gastronómicos más reconocidos del mundo

6 tendencias actuales en decoración de pasteles

Al igual que en el mundo de la moda, en la repostería, las tendencias de decoración de pasteles cambian y evolucionan de forma constante. Durante el año pasado, una de las tendencias más populares probablemente se le puede atribuir al pastel espejo. Para este año, la tendencia en decoración se ha caracterizado por ser simple … Continue reading 6 tendencias actuales en decoración de pasteles

Sabores poblanos que ayudan a la sociedad

ISU Universidad y Bistro 702 presentes en el evento gastronómico con causa “Sabores de Puebla 2018” Este próximo sábado 17 de marzo se llevará a cabo en el Restaurante “Palmira” en Atlixco, Puebla, la quinta edición de “Sabores de Puebla”, evento gastronómico a beneficio de la educación organizado por la Asociación Abre tu Corazón y … Continue reading Sabores poblanos que ayudan a la sociedad

Gumbo de Louisiana

Un delicioso platillo hecho con arroz de Louisiana y un toque poblano, realizado por el Chef Diego Sobrino en el Seminario «Arroz con Sabor a Louisiana» Ingredientes 450 g de carne de cangrejo fresco 1 ½ kg de camarones crudos de tamaño mediano (con cabezas). 2 cucharaditas de sal kosher 6 cucharadas de aceite 1 … Continue reading Gumbo de Louisiana